中药在我国的医疗保健领域有着悠久的历史和独特的疗效。而正确熬制中药对于发挥中药的药效至关重要,那么熬中药的正确方法是怎样的呢?
一、熬中药的正确方法有哪些
1、器具选择:最好使用砂锅,因为砂锅的材质稳定,不会与药物发生化学反应。也可以使用陶瓷锅。避免使用铁锅、铝锅等金属锅具。
2、浸泡药材:将中药饮片放入砂锅中,加入适量的凉水,一般用水量以高出药材表面2-3厘米为宜。浸泡时间为30-60分钟,这样有利于有效成分的煎出。
3、煎药火候与时间:用大火将水煮沸,然后改用文(小)火继续煎煮。头煎时间为15-20分钟,二煎时间为10-15分钟;滋补药头煎时间为30-40分钟,二煎时间为25-30分钟。
4、煎药次数:一般一剂药煎两次,将两次煎出的药液混合后再分两次服用。